Ricette

Melanzane Rollè!!

Vi ricordate il film “Il Mio Grosso Grasso Matrimonio Greco”? Beh la vita di un italiano in America non è tanto diverso. Da bambino sentivo dirmi: “ Da grande ti devi sposare un’italiana”, “ La vita in Italia è più bella che qui”, “ I valori italiani sono più sani di quelli di altre culture”, “...

Cavolo! Che Buono!

Da bambino ero molto solitario. Giocavo con le mie cose e mi creavo il mio mondo fantastico. Mi ricordo un giocattolino che avevo sempre con me, anzi due. Il primo era il mio elefantino arancione con un gilet scozzese su tono marrone. Conosceva tutto di me, e la notte era lì con me a...

Pasta all'Uovo

Per ogni cosa che si fa nella vita ci vogliono delle basi. Dei pilastri se vogliamo. Nella vita le basi sono costruite da concetti semplici ma fondamentali. I pilastri della cucina mediterranea si basano sui carboidrati e cioè sulla pasta. Ho avuto il piacere, crescendo in un quartiere del...

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